カテゴリー: 小樽

今年は新型コロナウィルスの影響で人手が少なかったようだ。

状況的に仕方ない。

2006年(14年前)の雪あかりの路の写真がでてきたので掲載。

あまり雪あかりの路の感じが出てないな。。

運河近辺より、花園近辺が好きなので。

北海道、寒い。

こんな季節がまたくる。

「ぬかにしん」かぁ。

小樽に行きたくなった。

各記事のカテゴリー分けがいい加減すぎたので、カテゴリーで選んでも表示されない記事があった。

各記事のカテゴリーを再設定したので、カテゴリーを利用いただければと思う。

今日の選んだ写真。深い意味はないが、これ。

記事に使いづらい感じはしていた。

仕事関係の人から、青梅をもらった。

小樽の銭函の青梅。珍しい。

梅酒をつくりたいところだが、アルコールが苦手(になった…)なので、梅シロップを作ることに。

瓶に青梅と氷砂糖、発酵を抑えるための酢を入れるだけ。(ヘタを取ったりとかの下ごしらえはあるが。)

1週間、娘がゴロゴロ瓶を転がした結果、

酢が少なかったのか、発酵し始めたので、ここで終了。

本当は3週間くらいおくといいらしい。

本当にさわやかでおいしい。

梅酒と違い熟成した感じはないが、フレッシュな酸味と氷砂糖の強い甘みがあって止まらない。

今年、もう一回作れるだろうか。

実家に余市町或いは仁木町の梅が手に入るよう手配した。

20年ほど前だろうか。

とにかくカメラに没頭していた。

が、フィルムカメラを手放すことにした。置いといても仕方ないし、今使ってくれる人がいればそれでOK。(かつての相棒がいなくなるのは淋しい。)

フィルム時代の写真もたまに載せたいと思う。